東急百貨店のおせち【152】≪ANAクラウンプラザホテル金沢≫和洋中三段重

税込30,000円(本体価格:27,777円)

金沢屈指のホテルが誇るバラエティーゆたかな美味が勢揃い。和洋中のこだわりの料理が、互いの味わいを引き立てあうおせちです。

【献立内容】
1段目/紅白蒲鉾、筍土佐煮、山ウド味噌漬け、ブリ照焼、伊達巻、牛蒡煮、花百合根甘露煮、梅かんざし、黒豆煮、栗きんとん、海老艶煮、蓮根山椒煮、海老風味マヨネーズ和え、ゆでズワイガニ棒肉、柚子風味かぶら漬け、いくら醤油漬け金箔添え、龍皮巻、数の子醤油漬け、片口鰯の田作り、金柑甘煮、くるみ飴焚き、ごり佃煮
2段目/ビーンズマルカポーネカニちらし、ミニピーマンルージュ酢漬け、ミニピーマンジョンヌ酢漬け、豚肉ワイン煮、塩漬けオリーブ、スタッフドオリーブ、ニシンマリネ、胡瓜の柚子風味マリネ、サーモンと野菜のテリーヌ、いか鹿の子焼、砂肝の燻製、干し柿のマンゴ-風味チーズサンド、カサゴのエスカベッシュ、ドライトマトのワイン煮、紫芋のチーズロール、キャビア、紅鮭スモークローズ、ケッパー酢漬け、ビーフスモーク
3段目/紅チャーシュー、ブロッコリーブイヨン煮、合鴨オレンジソース煮、豚タンのピリ辛スモーク、海老チリソース、くるみと小女子の飴煮、ムール貝トマトソース煮、アワビ醤油煮、梅餅、蛸柔らか煮、杏子とオレンジの砧巻、クラゲとワカメの冷菜クコの実添え、酢豚、鯵と野菜のレモン甘酢漬

●21.5×21.5×5.7cm×3段/4人前

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