東急百貨店のおせち【184】≪ブラッスリーピガール横浜≫和洋創作おせち二段重

税込24,840円(本体価格:23,000円)

パリの名店で修業を積み、ふぐ調理師免許も持つ井上憲治シェフが、大人からお子様まで楽しめる和洋の美味をご提供します。

【献立内容】
1段目/特選ローストビーフ、鴨のスモーク&レンズ豆のクルミ風味、南仏風野菜のトマト煮「ラタトゥイユ」、蛸とオリーブのマリネ、イクラ醤油漬&自家製サーモンマリネ、モッツアレラチーズとトマトのバジル風味、フォアグラと林檎のキャラメリゼ、つぶ貝と彩り野菜のアヒージョ、フランス田舎風パテ
2段目/黒豆 コニャックの香り、数の子入り松前漬、蟹とジャガイモのサラダ、真鯛と彩り野菜の南蛮漬、蒸し鮑の炙り焼き&森の茸、ホタテ貝の雲丹味噌焼き、鶏モモ肉の詰物 照焼風ロースト、銀鱈の西京焼き、焼きふぐ

●19.5×19.5×5cm×2段/3~4人前

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