東急百貨店のおせち【310】≪富山 五万石≫ヘルシーおせち和三段

税込16,200円(本体価格:15,000円)

富山大学附属病院の栄養管理室長・矢後恵子氏がカロリーを計算。お重3段の合計で約952kcalに抑え、脂質や塩分にも配慮したおせちをご用意しました。

【献立内容】
1段目/金針菜と牛蒡のきんぴら、サーモン西京焼、きゃらぶき、酢れんこん、栗きんとん茶巾絞り、ウニと海老の和風ゼリー、黒豆金箔、田作り、紅白かまぼこ、くるみ甘露煮、吹寄せ玉子、杏子さわやか煮、いんげんと松茸の胡麻和え、いくらなます、玉こんにゃく旨煮、白海老入りさつま揚げ、椎茸旨煮、筍旨煮、味付絹さや、梅人参
2段目/うど醤油漬、すす竹粕漬、鰤照焼、金柑甘露煮、めかぶと舞茸・わらびの煮物、花百合根蜜煮、小鯛酢〆、鰊マリネ、玉ねぎ甘酢漬、数の子醤油漬、車海老旨煮、白きくらげとしめじの甘酢、フカヒレ入り大根と平茸の旨煮、湯葉玉、エリンギ煮、塩茹でブロッコリー、蛸やわらか煮
3段目/かじき昆布〆、甘海老昆布〆、ガリ、若桃蜜煮、煮物(ぜんまい、ごぼう、白舞茸、菜の花)、鱧の南蛮漬、くらげ甘酢漬、ほうれん草の白和え、トマトゼリー、キャベツのムースヒアルロン酸ゼリー掛け、スモークサーモン、網笠柚子、味付グリーンアスパラ、帆立スモーク、海藻と山くらげのサラダ(土佐酢付)

●15.8×15.8×4.9cm×3段/1人前×3折

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