東急百貨店のおせち【397】≪マノワール≫洋風二段

税込19,440円(本体価格:18,000円)

京都西院の裏路地にたたずむ隠れ家的ビストロ。ワインにふさわしい料理を揃えました。

【献立内容】
1段目/ウッドロール、ドライアプリコット、小野菜のマリネ、サーモン湯葉巻・野菜のビネガーソース、甘鯛エスカベッシュ、黒豆煮、栗甘露煮、ミニロブスターテルミドール、若桃甘露煮、山桃コンポート、二色の魚のテリーヌ・クレープ包み、ショコラ、貝のサラダ仕立て・ドライフルーツ添え、カポナータ、豚タンスモークペッパー、彩野菜のバーニャカウダマリネ、ホワイトパストラミ
2段目/レーズンバターパン、サラミ、合鴨スモーク、豚角煮、焼豚、ボイルブロッコリー、海の幸マリネ、スモークサーモントラウトローズ、スモークロールポーク、ローストポーク、野菜のムース・カニジュレソース、フォアグラムース・トリュフ添え、豚肉と牛タンのパイ包み焼、グリーンオリーブ、ローストビーフ・ブラックペッパー添え、ハンバーグ

●20×26.2×5.4cm×2段/3人前

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