さっぽろ東急百貨店のおせち【004】2019≪ELEZO≫PARTY特製肉おせち

税込27,000円(本体価格:25,000円)

料理人とハンターを兼ねる肉のプロ集団≪ELEZO≫が手掛ける「ELEZO PARTY」から肉尽くしのおせちが登場。十勝を拠点に、生産・狩猟から加工や飲食までを行う「一貫生産管理体制」だから成せる素材の質と味わいをお楽しみいただける豪華なおせちをご用意しました。ジビエを知り尽くした≪ELEZO≫ならではの特別な食卓をお楽しみください。

【一の重】蝦夷鹿コンソメとフカヒレの姿煮、短角牛のローストビーフ、蝦夷鹿のロースト、軍鶏モモ肉のスモークハム、全4品
【二の重】蝦夷鹿とキジバトのプルーンのテリーヌ・ガトー、軍鶏胸肉とフォアグラとトリュフのテリーヌモザイク、放牧豚のロースハム、 人参とセロリラブのラぺ、野鳥のムース、大津産秋鮭とオリーブのマリネ、山菜のピクルス、全7品

●3~4人様用
●二段重
●20.0×26.5×4.5cm
●特定原材料/卵・乳

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〈北海道〉札幌市、江別市、北広島市、小樽市、石狩市、恵庭市、千歳市、苫小牧市、岩見沢市、旭川市、滝川市、砂川市、美唄市
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