≪ソーテルヌ≫CH ディケム 2009 ☆

税込56,320円(本体価格:51,200円)

【生産者情報】
ソーテルヌの格付けにおいてただひとつだけ、格付け最高峰のプルミエ・クリュ・シュペリュールにランクされているシャトー・ディケム。ディケムの素晴らしさは類稀なミクロクリマを有するテロワールにもありますが、シャトーを運営する人々の妥協を許さぬ厳しさ、「まさにディケムにふさわしいディケム」だけを造りだそうとする弛まぬ努力にあります。

【ワイン情報】
シャトーでは通常6~8週間かけて150人もの摘み手が、最低でも4回の時期に分けて完全に熟したブドウのみを収穫。そうして厳しく選別されたブドウから造られたワインでも、樽熟成の段階でディケムとして世に出すにふさわしくないと判断されたものは生産量を減らしてでも容赦なく切り落とします。

【味わい】
グラスに注ぐと熟したパイナップルやハチミツ、バターのアロマに、バニラやアーモンド、キャラメルのニュアンスが漂います。口に含むと、まろやかな舌触りで、濃密な果実味が口いっぱいに広がります。濃厚な甘さの中に、アーモンドの香りを伴った、深みのある余韻が魅力。

●産地:フランス・ボルドー・ソーテルヌ
●生産者:CH ディケム
●タイプ:白ワイン、甘口
●品種:ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン
●容量:750ml
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