≪ポイヤック≫CH ラフィット ロートシルト 2016 ☆

税込96,800円(本体価格:88,000円)

【生産者情報】
1855年のメドック格付けが決定して以来、第一級の首位の座を一度たりとも譲り渡したことのない、不屈の栄光を誇るシャトー・ラフィット・ロスチャイルド。その基礎を築いたのは、1670年から1784年まで所有していた、ボルドーの有力者、ニコラス・ド・セギュール氏とその息子ニコラスアレクサンドル氏。1868年に、ジェームズ・ロスチャイルド男爵が厳しい競売の末に勝ち抜いて落札して以来、シャトーの栄光はロスチャイルド家によって守られています。

【ワイン情報】
1944年からシャトーのテクニカル・ディレクターを務めるシャルル・シュヴァリエ氏は、ブドウ畑の小区画毎のきめ細やかな管理を実践。これはただ低収量にするのではなく、ブドウ樹にグラン・ヴァンのための適正なセレクションを行うことを意味します。現代的な醸造法を多く試み、また取り入れたものを廃しながらも、そこで重要視されているのは、例えばマロラクティック発酵の促進の方法などではなく圧搾ワインの質を重視することや、投資の面で同様の哲学が取り入れられています。

【味わい】
深みがあり複雑で、樽熟成からくるオークのニュアンスは既にワインに調和されている。スミレのようなクラシックな香り。アタックはとても柔らかくなめらか。その優しい味わいとともに、永遠に続くかのような長い余韻が感じられる。タイトなタンニンを伴う濃密な味わいで、とても繊細。口に含むと、このワインがいかに永久的で完璧であるかがわかり、少しの弱点も感じられない。バランスが取れており、熟成能力が高い。

●産地:フランス・ボルドー・ポイヤック
●生産者:CH ラフィット ロートシルト
●タイプ:赤ワイン、フルボディ
●品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ
●容量:750ml
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