≪アヤラ≫ブリュット マジュール

税込7,150円(本体価格:6,500円)

【生産者情報】
エドモンド・アヤラにより、グランクリュ畑の広がるアイ村に1860年に誕生したアヤラは、150年以上の歴史を持つ、シャンパーニュ地方で最も歴史あるメゾンの一つです。1882年に創立された「グランド・マルク組合」の設立メンバーであり、英国王室とスペイン王室御用達の歴史を持っています。2005年に、同じくアイ村で高い評価を得ているボランジェ・ファミリーの所有となってからも、常に人間的な規模の家族経営のメゾンとして、まさにオートクチュールのシャンパーニュ造りを守り続けています。シャンパーニュのメゾンでは数少ない女性のシェフ・ド・カーヴ、カロリーヌ・ラトリヴが女性的なエレガントなタッチを加えています。

【ワイン情報】
最良の産地のシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエで構成されたブリュット・マジュールはグラン・メゾンのノン・ヴィンテージのブリュットの模範といえます。セラーでの3年間の熟成と控えめなドザージュにより、あらゆるシーンで飲みやすいワインとなっています。フレッシュさとエレガントさを基盤とするメゾンのスタイルの最良のアンバサダーです。

【味わい】
クリアな金色。泡立ちは細やかで長くつづきます。香りがすでに開いており、表現豊か。デリケートで、柑橘類、花、白い果肉の果実の香りが感じられます。味わいは調和のとれたフレッシュさとアルコール感。はっきりとした輪郭を持ち、果実味があり、余韻も長い。

●産地:フランス・シャンパーニュ
●生産者:アヤラ
●タイプ:白・泡、辛口
●品種:シャルドネ、ピノ ノワール、ピノ ムニエ
●容量:750ml

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