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≪ヴーヴ クリコ≫イエローラベル ブリュット 1500ml

税込17,160円(本体価格:15,600円)

【生産者情報】
ヴーヴ・クリコの味とスタイルを代表するシャンパーニュ。メゾンの味とスタイルを代表するシャンパーニュ。ブレンドに使われているブドウはピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエ。なかでもピノ・ノワールは創業から今日まで50%以上ブレンドし、力強くエレガントな味わいに。さらに最高のクオリティを保つためにリザーヴ・ワインを平均30%の割合で使用。ベースワインには収穫年の異なるブドウ400種類使うことで複雑で豊かなアロマを実現しています。。

【ワイン情報】
ヴーヴ・クリコは1772年創業の世界的なシャンパーニュメゾン。1805年にマダム・クリコが事業を継承すると、その革新性はさらに進化を遂げました。格付けの高いクリュ(畑)から収穫したピノ・ノワールを高い比率で使用し、リザーヴ・ワインをブレンドすることでその品質を高め、さらに通常のシャンパーニュの倍の30ヶ月にわたりじっくりと熟成。そうすることでヴーヴ・クリコならではのリッチで複雑、それでいてスムースなテイストが生まれます。 「シャンパーニュをもっと澄んだ美しいものにしたい」と願い、世界初となるピュピトル(動瓶台)を考案したマダム・クリコ。製造過程で沈殿することでたまる澱(おり)はシャンパーニュの宿命と目されていたが、これを取り除くことを可能とした手法は、彼女が欲した透明感を実現しました。その画期的な大発明の仕組みの根幹部は、現在の生産現場でも使われています。

【味わい】
フルーティーなアロマ(白い果実やレーズン。ヴァニラ、ブリオッシュ) 。すっきりとした辛口のシャンパーニュ。さわやかさと力強さの絶妙なバランス。

●産地:フランス・シャンパーニュ
●生産者:ヴーヴ クリコ
●タイプ:白・泡、辛口
●品種:ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエ
●容量:1500ml

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