≪カトリーヌ エ ピエール ブルトン≫エポール ジュテ ヴーヴレイ セック2015 ☆

税込2,592円(本体価格:2,400円)

【生産者情報】
ピエール ブルトンは大学卒業後、1985年に地元ブルグイユにドメーヌを設立。妻のカトリーヌと2人で運営しています。設立当初は化学薬品の最盛期であり、政府や大学も薬品を推奨していました。そんな時、彼らは自然派の父と称されるマルセル ラピエールに出会いました。『マルセルのワイン造りは何もかも違った。栽培も醸造も。そして思想も。勿論ワインも』当時のブルグイユは農薬使用が当たり前の大量生産の産地でした。勿論、有機栽培の導入は皆反対したが、ピエールに迷いはありませんでした。1994年にはエコセールの認証を取得、畑で使用するのは基本的にコンポストのみ。化学肥料や除草剤は一切使用しません。『ロワールは湿気が多いので他の産地以上に葡萄樹を観察し、自然の声に耳を傾けなければならない。葡萄樹と共に経験することが重要』葡萄の樹勢は地形を考えながら除葉で光合成の量を調整することでコントロール。夏場には雑草を畑に残し地中の水分量を適正に保っています。1990年にはビオディナミ移行を完了させました。『土壌はどこにでもある。必要なのは活性化した土壌だ。農薬で微生物を殺してはいけない。微生物や増え、ミミズが空気と窒素を運び、下草が発酵し土に戻る。活性化した自然の循環だ』

【ワイン情報】
『テロワールはどこにでも存在している。必要なのは“活性化した“テロワール。つまり微生物を多く含む良質の土壌に葡萄樹がしっかりと根を下ろし、十分なミネラルを吸収する事が出来る環境。』ブルトンは葡萄栽培において①気候②地形③地質④土壌⑤動物相の5点を尊重する必要があると考えます。葡萄の樹勢は地形を考えながら、一部の葉を取り除き光合成の量を変える事でコントロール。夏場には雑草を畑に残し、地中の水分量を適正に保っています。『活性化したテロワールに育つ葡萄だからこそ、その区画の特徴をワインに表現出来る。』熟成にはフードル樽の他に、卵型のコンクリート容器も使用しています。『収穫した葡萄の状態に合わせて、最適な熟成容器を選ぶ。熟成期間も特に決めていない。その時のワインの状態に合わせるだけだよ。』ワインの熟成の進み具合によっては、通常よりも熟成期間を伸ばし、翌年のヴィンテージを先にリリースする事もあります。天然酵母のみで発酵しフィルターは使用しません。醸造中はSO2の添加は行わず、瓶詰め前に極少量(15mg/L)のみ添加をします。『私たちのワイン造りはセラーから出荷をしたら終わりでは無い。飲み手まで健全な状態でワインを届ける責任がある。だから最低限のSO2の添加は必要だと思う』

【味わい】
ブルトンの中でも特に人気の“エポール ジュテ”シリーズ。砲丸投げのポーズでグラスを構えた姿とワインをゴクゴクと飲む姿が描かれたユニークなエチケットは、一度は目にした事があるかもしれません。デザインしたのはパリの画家ミッシェル トルメ。彼はヴァンナチュールの愛好家で、毎年ロワールで開催されるヴァンナチュールの試飲会「ディーヴ ブテイユ」のポスターも手掛けています。エポール ジュテシリーズは、カトリーヌとピエールが自分達の造るワインの中から、若いうちから楽しめる軽やかな口当たりのワインをセレクトしています。『グラスを肩の高さに持ちあげて、一気に流し込む!!家族や友人達と気軽にたくさん飲んで欲しい』そんな意味がこめられたエチケットであり、気軽に飲んで欲しいという目的で造られたワインです。ピチピチとしたフレッシュさと心地よい果実の甘みが感じられます。

●産地:フランス・ロワール
●生産者:カトリーヌ エ ピエール ブルトン
●タイプ:白
●品種:シュナン ブラン
●容量:750ml

※お届け日をご指定の場合は、ご注文日(マルチペイメント・銀行振込は入金確定後)から8日目以降の日付を[係員への指示事項]の欄にご指定ください。

未成年の飲酒は禁止されております。ご依頼主様、お届け先様は20歳以上ですか?


ご利用可能決済

  • クレジットカード
  • 楽天ペイ
  • マルチペイメント
  • 銀行振込
  • 代金引換

在庫数:6

買物かごに入れる

数量限定商品は注文完了まで在庫は確保されておりません。予めご了承ください。

前の画面に戻る

配送について

配送区分 クール便

■配送重量:1200g

■この商品は別途配送料がかかります。
配送料についてはこちら

ご用向き選択可

[こちらの商品でお選びいただけるご用向きの種類]
指定なし(のし不要)/無地(花結び)/御祝/寿(結婚祝)/御祝(出産)/内祝(花結び)/内祝(結婚)/内祝(出産)/御礼/粗品/記念品/御新築御祝/新築内祝/御見舞/快気祝/御見舞御礼/志(弔事・仏式)/志(弔事・神式)/志(弔事・キリスト教式)/満中陰志(弔事・黄白)/御霊前/御仏前/御供
※商品の組合せによっては、対応できない場合がございます。

返品について

返品不可 詳細はこちら

  • 商品コード:FD2-wine180312
  • 品番:5524-134

北海道の地震の影響による配送不能・遅延について

ただ今、北海道の地震の影響により一部地域への配送が不能となっております。
また、北海道全域への配送および北海道からの配送に遅延が発生しております。
北海道へのお届けにつきましては、お届け日および時間帯の指定はご容赦願います。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申しあげます。
※配送不能地域はこちらをご覧ください。

西日本豪雨の影響による配送不能地域について

ただ今、西日本豪雨の影響により一部地域への配送が不能となっております。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申しあげます。
※配送不能地域はこちらをご覧ください。

福島県一部地域への配送承り停止について

現在、福島県の一部地域への配送承りを停止しております。お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申しあげます。
※詳しくはこちらをご覧ください。
≪カトリーヌ エ ピエール ブルトン≫エポール ジュテ ヴーヴレイ セック2015 ☆のページです。東急百貨店ネットショッピングは東急百貨店の公式通販サイトです。お中元お歳暮おせちバレンタインデーホワイトデー母の日父の日のギフトショッピングなど、大切な贈り物を安心してご購入いただけます。
ページの上部へ