≪ヴァンサン ドーヴィサ≫シャブリ 2016 ☆

税込6,480円(本体価格:6,000円)

【生産者情報】
伝統的な樽醸造を守り続ける長熟シャブリの造り手。シャブリには早飲みタイプの白ワインというイメージが定着していますが、じつのところシャブリにもムルソーやピュリニ・モンラッシェ以上に熟成可能なものが存在します。それがヴァンサン・ドーヴィサとフランソワ・ラヴノーのワインです。両者の造りやワインのスタイルはよく似ていますが、それはヴァンサンの父、ルネとフランソワが義理の兄弟であるため当然ともいえます。

【ワイン情報】
1970年代以降、シャブリではニュートラルで生産性のよいステンレスタンクを使った醸造が一般的になりましたが、ヴァンサンの父、ルネは伝統的な小樽の使用を頑なに守り続けました。もっとも寒冷なシャブリのこと。冷えきったセラーでは発酵がなかなか始まらないこともあるので、アルコール発酵のきっかけはタンクで行っています。 樽自体、そのほとんどが何年も使用した古樽で、新樽は少なく、また通常のピエス(228リットル)だけでなく、シャブリで昔から使われていたフイエット(132リットル)も見られ、その古典ぶりが強調されます。ただし、当のヴァンサンに言わせれば、樽醸造はとりたててワインの品質を決める、決定的要因ではないとのこと。大切なのは畑だと主張しています。

【味わい】
畑名のつかないシャブリですが、1級畑ラ・フォレに隣接する区画のブドウを使用。ワインの密度では1級、特級にかなわないとはいえ、人々が最高のシャブリに求める研ぎ澄まされたシャープネスとミネラル感はしっかり備えています。キンメリジャン土壌ゆえのヨード香も強く、生ガキと合わせるなら最上の1本となりえます。

●産地:フランス・ブルゴーニュ
●生産者:ヴァンサン ドーヴィサ
●タイプ:白・辛口
●品種:シャルドネ
●容量:750ml

※お届け日をご指定の場合は、ご注文日(マルチペイメント・銀行振込は入金確定後)から8日目以降の日付を[係員への指示事項]の欄にご指定ください。日付指定で直前発送をご希望の場合は、「直前発送希望」とご入力願います。

ご利用可能決済

  • クレジットカード
  • 楽天ペイ
  • マルチペイメント
  • 銀行振込
  • 代金引換

在庫数:12

買物かごに入れる

数量限定商品は注文完了まで在庫は確保されておりません。予めご了承ください。

前の画面に戻る

配送について

配送区分 クール便

■配送重量:1400g

■この商品は別途配送料がかかります。
配送料についてはこちら

ご用向き選択可

[こちらの商品でお選びいただけるご用向きの種類]
指定なし(のし不要)/無地(花結び)/御祝/寿(結婚祝)/御祝(出産)/内祝(花結び)/内祝(結婚)/内祝(出産)/御礼/粗品/記念品/御新築御祝/新築内祝/御見舞/快気祝/御見舞御礼/志(弔事・仏式)/志(弔事・神式)/志(弔事・キリスト教式)/満中陰志(弔事・黄白)/御霊前/御仏前/御供/御中元(準備でき次第の発送)/御中元(7月上旬お届け)/御中元(7/10以降お届け)/暑中御見舞(7/16以降お届け)
※商品の組合せによっては、対応できない場合がございます。

返品について

返品不可 詳細はこちら

  • 商品コード:FD2-wine180607
  • 品番:5524-131

福島県一部地域への配送承り停止について

現在、福島県の一部地域への配送承りを停止しております。お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申しあげます。
※詳しくはこちらをご覧ください。

ワインランキング

≪ヴァンサン ドーヴィサ≫シャブリ 2016 ☆のページです。東急百貨店ネットショッピングは東急百貨店の公式通販サイトです。お中元お歳暮おせちバレンタインデーホワイトデー母の日父の日のギフトショッピングなど、大切な贈り物を安心してご購入いただけます。
ページの上部へ