≪ダヴィド デュバン≫ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ ルイ オーギュスト2015 ☆

税込3,348円(本体価格:3,100円)

【生産者情報】
パリの星付きレストランなどで取り扱われ、世界中で高評価を獲得する天才的造り手。ブルゴーニュ若手ナンバーワンの呼び声も高く、厳格な評価が行われる事で有名なワインガイド「ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス2015」で三ツ星を獲得。この年、ブルゴーニュ地方で三ツ星に昇格したのは、唯一、ダヴィド・デュバンだけでした。

【ワイン情報】
理想のワインを造るため、畑にいる時間をなにより大切にし、2006年より有機栽培を行っています。また、エレガントでテロワールの表現されたワインを造るために全房発酵を取り入れ、余韻が長く、旨味の強いワインでブルゴーニュラヴァーを魅了しています。細かい石灰が多く混ざった粘土質土壌。丘の上の畑です。

【味わい】
ほのかな優しさと甘い果実を感じ、フローラルな印象の中に旨味がしっかりと詰まった味わい。高地の畑らしい酸味も十分で、今飲んでも熟成させてもクオリティを感じられます。

●産地:フランス・ブルゴーニュ
●生産者:ダヴィド デュバン
●タイプ:赤
●品種:ピノ ノワール
●容量:750ml

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