≪ミシェル ニーヨン≫ブルゴーニュ シャルドネ2015 ☆

税込7,020円(本体価格:6,500円)

【生産者情報】
ワイン造りのモットーは、「古樹から収量を抑えてワインを造ること」。古樹を大切にし、収量を徹底的に抑えることで、長期熟成にも耐えうる、たっぷりと旨味を蓄えた凝縮感溢れるワインが生み出されると考えています。その為、ワインに使用するブドウは樹齢50年~60年のものを中心とし、最低でも樹齢45年以上のブドウに限ります。また、1級畑レ・ショーメでは、1922年に植樹された最も古い樹齢90年以上のブドウが使われています。

【ワイン情報】
ブドウ栽培に関しては、リュット・レゾネ(減農薬法)を採用し、テロワールの特徴を尊重した、極力人の手を介さない自然なワイン造りを実施。年間総生産量、僅か4,000本程と言われる、ミッシェル・ニーヨンのワイン。その中でも非常に珍しいブルゴーニュ・ブランは、その殆どがフランス国内で消費されています。

【味わい】
香りがグラスから溢れんばかりに立ち上る、表情豊かなスタイル。ヘーゼルナッツやローストした胡桃の風味に、洋ナシや白桃を思わせる熟した果実のアロマ。そして、ほのかに香る樽のニュアンスが上品な印象を与えます。口に含むと透明感溢れる豊かな果実味が広がり、ソフトな酸とのバランスがなんとも絶妙です。

●産地:フランス・ブルゴーニュ
●生産者:ミシェル ニーヨン
●タイプ:白
●品種:シャルドネ
●容量:750ml

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