≪ルフレーヴ≫ブルゴーニュ ブラン2016 ☆

税込8,100円(本体価格:7,500円)

【生産者情報】
純粋なビオディナミを実践する、ピュリニの大御所。ピュリニ モンラッシェ随一の造り手がドメーヌ ルフレーヴです。全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではないはずです。ドメーヌは20世紀初頭、ジョゼフ・ルフレーヴが一族の畑を相続して設立し、その2人の息子ジョーとヴァンサンの時代に評価を確立。ジョーの死後はその息子であるオリヴィエが代わりを務め、90年になってヴァンサンの娘アンヌ・クロードが参画します。オリヴィエが自身のネゴシアン業で多忙とな ったため、94年以降はアンヌ・クロード・ルフレーヴが一人でドメーヌの経営にあたっていましたが、残念ながら2015年に他界。その偉大な功績の跡を継いだのはブリス・ド・ラ・モランディエール。彼はオリヴィエ・ルフレーヴの兄妹の子供で、つまり、オリヴィエや、亡くなったアンヌ ・クロードの甥にあたります。教師からヴィニュロンに転向したアンヌ・クロードのように、彼もまた別の畑から転向してきました。元はインダストリー分野で起業し、世界各国に居を置きつつ事業を拡大してきました。3000人を超える従業員を持つ経営者からのドメーヌ参画は異色です。

【ワイン情報】
ルフレーヴはピュリニ モンラッシェにおよそ25ヘクタールものブドウ畑を所有する大ドメーヌです。その大部分をグラン クリュとプルミエ クリュが占めています 。ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培です。80年代末、ブドウ畑の状態に疑問を抱いた当時の当主アンヌ・クロードは、地質学の専門家であるクロード・ブルギニヨンの講義を聞いたのがきっかけで、ビオディナミに傾倒。故フランソワ・ブーシェの指導のもと、天体の運行に従って農作業を行い、自然界の物質から作られた特種な調合物で土壌の活性化を図るビオディナミ農法を実践、現在も引き継がれています。

【味わい】
アペラシオンこそブルゴーニュですが、その区画はピュリニ村の集落にあり、村名ピュリニ モンラッシェを名乗っても不思議ではないほどです。実際のところ村名並みの手をかけ醸造されたワインは、凡百なブルゴーニュ ブランではあり得ない、果実の凝縮度とアフターのミネラルを合わせ持つ大変素晴らしいものです。

●産地:フランス・ブルゴーニュ
●生産者:ルフレーヴ
●タイプ:白・辛口
●品種:シャルドネ
●容量:750ml

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