≪クラインクネヒト≫ゲヴュルツトラミネール グランクリュ キルシュベルグ ドバール2016

税込4,104円(本体価格:3,800円)

【生産者情報】
ミッテルベルカイムに7代続く名門クラインクネヒト家。長男アンドレ・クラインクネヒトは醸造家として25年以上の経験豊富な乗りに乗った今働き盛りの生産者です。2002年よりアンドレが全て引き継ぎ現在は9.5ヘクタールの所有者となっています。1998年にBIOに切り替え、2012年からバイオダイナミック農法に切り替えました。その後アルザスナチュラルワインの大御所、クリスチャン・ビネールやパトリック・メイエーと出会い、ナチュラルワインの道を邁進しています。

【ワイン情報】
収穫したブドウをゆっくりとプレス、培養酵母を使用せず、自生酵母のみでステンレスタンクを用い2ヶ月発酵させます。その後、そのまま6ヶ月熟成し無濾過・無清澄で瓶詰しました。

【味わい】
粘性のあるゴールドの外観、ライチや白い花の香り、時間と共にグアバやパインの南国系フルーツのアロマが上がります。甘やかな果実に柔らかな酸と苦味が心地良いコストパフォーマンの高い逸品です。

●産地:フランス・アルザス
●生産者:クラインクネヒト
●タイプ:白
●品種:ゲヴュルツトラミネール
●容量:750ml

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