≪ユリス コラン≫エクストラ ブリュット ブラン ド ノワール レ マイヨン NV

税込14,040円(本体価格:13,000円)

【生産者情報】
1703年からコンジィ村で栽培と樽製造の仕事を始めたのがコラン家の成り立ちです。オリヴィエが受け継ぎ、2003年より自身の畑の栽培を開始、ドメーヌ「ユリス・コラン」を創設しました。リュットレゾネ+ビオロジックを基調に、その時畑に必要だと判断したメソッドを取ります。今となっては世界中にファンを持ち、手に入れるのが困難な国もあるほどです。

【ワイン情報】
樹齢は50年弱。東向きの畑で土壌は、およその赤粘土と泥土の下にシャンパーニュの柔らかいクレイエール。樽で4ヶ月間マセレーション。バリック樽で4~18ヶ月間発酵(内30%は大樽にて発酵)。バリック樽で11~23ヶ月間熟成。

【味わい】
黄金色がかった若干サーモンピンクの色合い。ベジタルで白~赤色のフルーツのアロマ。非常に上質でフレッシュな伸びやかなテクスチャー。ピノノワールらしいフレッシュな赤い果実のアロマからくるエレガンスが際立っています。

●産地:フランス・シャンパーニュ
●生産者:ユリス コラン
●タイプ:白・泡
●品種:ピノ ノワール
●容量:750ml

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