≪クリストフ ブリチェック≫モレ サン ドニ プルミエ クリュ キュヴェ デュ ジャン ポール2世 2015 ☆

税込8,500円(本体価格:7,870円)

【生産者情報】
ポーランド生まれで、彫刻家でもあったジョルジュ・ブリチェック氏は1938年、戦禍を逃れるように単身渡仏し、ブルゴーニュで生産者としての修行を始め、1953年、モレ・サン・ドニに自らのドメーヌを創設しました。2003年より彼の孫であるクリストフ氏が3代目としてドメーヌを引き継ぎました。栽培は厳格なリュット・レゾネ(減農薬農法)で、基本的にはビオロジックで有機肥料を使用します。除草剤など化学的な介入は行わず、微生物の活動を活発にする為に土を耕すなど基本の仕事をひたすら繰り返す事が大事だとクリストフ氏は言います

【ワイン情報】
モレ・サン・ドニ村の1級畑レ・シュヌヴェリ0.6haの区画から造られます。樹齢は約100年。先々代のローマ法王ヨハネ・パウロ2世の生まれ年である1920年に植樹され、そのワインをバチカンに献上したことからこの名を冠する許可を頂いた、ドメーヌを代表するキュヴェです。

【味わい】
100%新樽。深みがあり、とても濃密なスタイルです。ブラックチェリー、スパイス、ヴァニラ、ショコラ、タバコ、牡丹、コーヒーなどの複雑な芳香。樽の要素も感じられますが果実の力強さが印象的です。樽のニュアンスだけが目立つことなく、果実味とうまく溶け合っており、エレガントで滑らかな味わいが楽しめます。

●産地:フランス・ブルゴーニュ
●生産者:クリストフ ブリチェック
●タイプ:赤
●品種:ピノ ノワール
●容量:750ml

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