≪ブルソ ペール エ フィス≫シャンボール ミュジニ レ ナゾワール 2015 ☆

税込8,500円(本体価格:7,870円)

【生産者情報】
ブルソ家は歴史あるファミリーで、シャンボール・ミュジニーで代々受け継がれ、現在14代目になります。栽培は有機農法(認証未申請)で、多くの時間と労力を費やしてブドウを大切に育て、収穫は全て手摘みで行います。厳しい選別を行い、100%除梗されます。ワインに負担をかけないようにポンプは使わず重力を利用しています。

【ワイン情報】
平均年産1200本。栽培は有機農法(認証未申請)で、多くの時間と労力を費やしてブドウを大切に育て、収穫は全て手摘みで行います。厳しい選別を行い、100%除梗されます。発酵は天然酵母を使用しています。ワインに負担をかけないように重力を利用して液体を移動し、ポンプは使用しません。樽熟期間は約16ヵ月で新樽比は50%です。

【味わい】
熟成に伴い、熟した果実やプルーン、またはトリュフ、下草、鳥獣の要素が現れます。リッチで、香り豊かで複雑。シルクやレースを思わせる滑らかな舌触り。パワーとフェミニンさを兼ね備えた個性があり、シルキーなタンニンに包まれた、絶妙な質感を持っています。

●産地:フランス・ブルゴーニュ
●生産者:ブルソ ペール エ フィス
●タイプ:赤
●品種:ピノ ノワール
●容量:750ml

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