≪フランシス コッポラ ソフィア≫ブラン ド ブラン ☆

税込3,190円(本体価格:2,900円)

【生産者情報】
映画監督のフランシス・フォード・コッポラは、1975年にナパ・ヴァレーにあるニーバム・エステートの一部を購入して以来、高品質なワイン造りを続けてきました。2006年ソノマ・カウンティに、フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーを設立。発酵・熟成、ボトリングまで、一貫して厳しいコントロールの下、ワインが造られています。カリフォルニア州持続可能型ワイン生産同盟の認証を受けるなど、自然農法を推進したワイナリー。また、2017~2019年のアカデミー賞オフィシャル・ワイナリーに選ばれております。

【ワイン情報】
ソフィアは、フランシス・フォード・コッポラ監督が、愛娘であるソフィアに捧げたワインです。彼女の結婚のお祝いに造ったスパークリング・ワインから始まったブランドで、すべてのワインが彼女の好み通りに造られ、アルコール度が低めで、フレッシュでフルーティなスタイルです。泡の強さもシャンパーニュよりは少し柔らかめでアルコール度も通常のカリフォルニアワインに比べ低めになっています。ブドウは全房プレス機にかけられ、ジュースはそのままステンレスタンクに移され一時発酵されます。その後シャルマ方式で二次発酵される前に少量の他のブドウ品種のワインがブレンドされ、ワインに個性と複雑味を与えます。主体で使用されるブドウはピノ・ブランで、リースリングはトロピカルなフレーヴァーを、マスカットはアプリコットやスイカズラのような華やかな香りを与えます。

【味わい】
アプリコットやみかん、洋ナシの香りに、メロンやレモンの香りが感じられ、軽やかでフレッシュ感溢れるスパークリングワインです。

●産地:スパークリングワイン・カリフォルニア
●生産者:フランシス コッポラ ソフィア
●タイプ:泡白
●品種:ピノ・ブラン、リースリング、マスカット
●容量:750ml

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