≪ドゥーカ ディ サラパルータ≫カラニカ ネロ ダーヴォラ/メルロ ☆

税込1,620円(本体価格:1,500円)

【生産者情報】
(創業1824年)サラパルータ公爵、ジュゼッペ・アッリアータ卿が自分の館で客人をもてなすために、おいしいワインを造ろうとしたのが始まり。「シチリアの大地の恵みを最大限に生かして、高品質のものを造る」という創業者の精神は今も息づいています。パレルモ近郊に2つの醸造所を持ち、最新技術を駆使し、素晴らしいワインが生み出されています。ワイン法の枠にこだわらず、ブドウの特徴を最大限に引き出した味わいには、シチリアに降りそそぐ太陽の力強さが感じられます。

【ワイン情報】
シチリア中-南部 RiesiとGelaの間の町 Buteraにある畑“Suor Marchesa”土壌:石灰質・ケイ土の混成土壌海抜:290m-340m仕立て:コルドン・スペロナート株密度:5200株/ha冬は湿度がある穏やかな気候、春は涼しく、夏・秋は暑く、大変乾燥する。ブドウは両方とも9月中旬以降に完熟した状態で手摘みで収穫。28-30℃で6-8日間マセラシオン。ガラスコーティングされたセメントタンクで最低12ヶ月熟成し、ブドウの個性を引き出す。ブーケを引き出すため、15-16℃で2-3ヶ月瓶熟。

【味わい】
深く輝きのあるルビーレッド。完熟した赤い実の果実の、濃厚で豊かな香り。かすかにスパイスのニュアンスも感じられます。ブラックチェリーを思わせる味わいに、なめらかでエレガントなタンニン。しっかりしたボディで、心地よいアロマが長く続きます。

●産地:イタリア・シチリア
●生産者:ドゥーカ ディ サラパルータ
●タイプ:赤
●品種:ネロ・ダーヴォラ、メルロー
●容量:750ml

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  • 品番:5524-113

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