【生産者情報】
世界最大のワイン産地、ラングドック・ルーションで生まれ育った南仏のアンバサダー、ジェラール ベルトラン氏。30年に渡りパイオニアとして活躍しています。自然派ではフランス、世界のリーダーとして評されています。
【ワイン情報】
アロマと繊細なタンニンを抽出するため最低でも15日間醸しを行い、約8ヶ月寝かせてから一部は樽で熟成させ、さらに数ヶ月瓶熟を行います。
【味わい】
完熟した黒スグリや赤スグリのフレーバーに加え黒コショウ、スパイス、ハーブの香りも備えます。ほどよいタンニンがあり、スパイスを加えた料理やジビエなどともよく合います。
