≪サン テステフ≫CH カロン セギュール 2016

税込17,600円(本体価格:16,000円)

【生産者情報】
「サン・テステフのシャトー・マルゴー」と例えられ、常に人気を誇る実力派シャトー、メドック格付け第3級カロン・セギュール。18世紀に、当時カロン・セギュールと共に、ラフィットやラトゥールを所有していたニコラ=アレクサンドル・ド・セギュール侯爵が「われラフィットをつくりしが、わが心カロンにあり」と、その思いをハートのラベルに込めたことはあまりにも有名。ラベルはハートが描かれた愛らしいデザインながら、格付けシャトーの中で最もボルドーの伝統的で堅実なワイン造りを脈々と続けており、いつの時代も格付け以上の知名度と人気を誇っています。

【ワイン情報】
カロン・セギュールが位置する畑は、砂礫と鉄分の多い石灰質土壌が主体で、豊かな凝縮感のあるタンニンを備えたワインンが生み出されます。「品質のためにやるべきことは全てやる」という徹底的な品質主義はシャトーの根底に根付き、20世紀になると1級シャトーに匹敵するほどのワインを生産し、大きな成功を成し遂げます。大西洋に流れるジロンド川の左岸に位置する約55haの土地は、冷涼な場所に位置しており、気候由来の綺麗な酸を湛えたブドウが結実するのも特徴。手摘みで丁寧に収穫されたブドウは、手作業にて選果されたのち、約18~20ヵ月間の熟成を経てリリースされます。カロン・セギュールが追及するのは、長年愛されてきたクラシックなボルドースタイル。ボルドーの伝統を忠実に守った堅実な造りを脈々と続け、愛らしいラベルとは裏腹に「長い熟成を経て花開く、典型的なボルドーワイン」と評されているのです。

【味わい】
2016年のボルドーは、新時代のグレートヴィンテージ。 ワイン・アドヴォケイト誌では、2015年を上回る高評価を獲得。2015年や2010年といった類似するグレートヴィンテージと比べて、 瑞々しい果実味と豊富なタンニンがありながらもスムースな味わいに仕上がっています。味わいは赤・黒スグリやプラムの果実香に重なる、キルシュ、スミレ、チョコレート、土など様々なニュアンスが立ち上り、凝縮した黒い果実の味わいと緻密なタンニンが滑らかな口当たりを演出し、力強さの中にエレガンスを秘めた仕上がりとなっています。綺麗なミネラルを纏った余韻が長く続く、まさにクラシカルなボルドースタイルとも言えるワインです。

●産地:フランス・ボルドー
●地区:サン テステフ
●格付:第3級
●タイプ:赤・フルボディ
●品種:カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ フラン、プティ ヴェルド
●容量:750ml

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