CH コスデストゥルネル 2016

税込33,000円(本体価格:30,000円)

【生産者情報】
メドック格付け 第二級、スーパーセカンドの筆頭コス・デストゥルネル。革新者であり、商売の天才でもあったガスパール氏は、巨大な販売網を構築しインドで大成功を収めました。現在でも彼の造ったパゴダ(仏塔)は、西洋風シャトーが立ち並ぶメドックにおいて、異質の存在感を放っています。2000年より経営権を引き継いだスイスの実業家ミシェル・レィビエ氏は、シャトーを近代的施設に生まれ変わらせ、脈々と受け継ぐコス・デストゥルネルのDNAを継承しながら、革新的な醸造手法を取り入れてそのクオリティに磨きをかけました。

【ワイン情報】
ワイン・アドヴォケイト誌とヴィノスにて100点満点を獲得。サン・テステフの南端に位置し「砂利の丘」を意味する「コス」という丘の上で、格付け第一級シャトー・ラフィット・ロスチャイルドを見下ろす絶好の立地にあります。シャトーが持つ畑は91haに広がっており、そのうちの60%を占める丘の上部は、表土の砂利層が厚く水捌けが良いのが特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に最適。そして、約40%を占める粘土質の多い丘の下部には、メルロが植えられています。そのため、コス・デストゥルネルのワインは、サン・テステフの他の格付けシャトーに比べ、メルロのブレンド比率が高いのが特徴。カベルネ・ソーヴィニヨンの力強い骨格に、メルロの持つ華やかさと果実味が加わり、見事な調和を生み出しています。ロバート・パーカー氏が「格付け第二級の王様で、限りなく第一級に近いスーパーセカンド」と絶賛しており、その高い品質は常にボルドーファンを魅了し続けています。

【味わい】
ボルドー格付けシャトーの中でも高い比率の新樽を使用しており、樽由来の芳醇なアロマと風味を帯びているのが特徴です。サン・テステフらしい力強さ・骨格と、高いメルロ比率から生まれる柔らかさ、独特の優雅さを兼ね備えた味わいが魅力。クレーム・ド・カシスやキルシュ、ブルーベリー、モカの濃密なアロマが華開き出し、後から訪れるライラックやローズヒップティー、砕いた石、クスノキ、煙など様々なニュアンスが溶け合います。濃密で力強い仕上がり。しっかりとしたストラクチャーがあり、驚くほど長く続く余韻も魅力です。

●産地:フランス・ボルドー
●地区:サン テステフ
●タイプ:赤
●品種:カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ フラン、プティ ヴェルド
●容量:750ml

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