【生産者情報】
ムルソーのトップドメーヌで、ブルゴーニュで最も偉大な辛口白ワインの造り手として高い評価を得ている、 ドメーヌ・コント・ラフォンの所有者であるドミニク・ラフォン。 最高の果実味、力強さ、複雑味を備えた白ワインはブルゴーニュ、いいえ世界の白ワインの頂点といえます。2008年よりドメーヌ・コント・ラフォンとは別に、自らの名前でリリースを開始する。
【ワイン情報】
この新しいワイナリーは正式にはネゴシアンになるのですが、ブドウ栽培から醸造、瓶詰めまでドミニクの管理の下で行われ、ドメーヌのワインと同じ環境と醸造方法で行われています。全てのワインは樽発酵され、プルミエ・クリュ以上にはオークの新樽を使用しています。マロラクティック発酵の後、一度だけラッキングを行い、約２年後に瓶詰めされています。ブルゴーニュで最も深く、冷たいセラーを所有しており、ゆっくりと時間をかけて熟成されています。
【味わい】
ムルソー１級ジュヌヴリエールの真上に位置するムルソー・ナルヴォー。このワインは、若いうちは非常にエレガントな酸と豊かなミネラルを感じさせ、数年すると肉厚で、リッチな香りと力強さが増してきます。しっかりとした骨格を持ち、ムルソー村名の中でも、最も偉大なワインが造られると言われる畑の1つです。
