≪ドニ モルテ≫ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ デ ノーブル スーシュ 2017

税込6,600円(本体価格:6,000円)

【生産者情報】
今日、ドメーヌを運営するのは故ドゥニ・モルテの長男アルノー・モルテ。2006年、当時24歳の若さでこの名高いドメーヌの運営を任されることとなった。専門学校を中退し、ブルゴーニュの有名生産者メオ・カミュゼとドメーヌ・ルフレーヴで修業。アルノー自身は13歳の頃からすでに父の手伝いをさせられていたそうだが、2000年以降、フルタイムで働いています。

【ワイン情報】
今日、所有11.2haの畑はきわめてビオロジックに近く、化学肥料、殺虫剤、除草剤には頼らない栽培がとられています。父ドゥニ時代のドメーヌのワインは、いかにもジュヴレ・シャンベルタンらしい、強い抽出と凝縮感をもつワインであったが、息子アルノーの時代になり、ワインは力強さと同時にフィネスやエレガンスを備えたものとなり、口当たりはまろやかに、喉越しはスムーズに変化しているのは確かです。また、アルノーは近年マルサネやフィサンなどコート・ド・ニュイ北部のアペラシオンに関心を寄せ、この地域の畑を増やしており、これらのワインの品質もすこぶる高い。

【味わい】
モルテ家の故郷であるディジョンの北東、デ村のブドウ畑から造られます。標高400mという高地にあり、石灰質のとても強い土壌。生育の速度は遅く、ハンギングタイムの長さが瑞々しい赤い果実の香りを生みます。生き生きとして快活。タイトなボディの一方で瑞々しい果実味を合わせ持ちます。

●産地:フランス・ブルゴーニュ
●生産者:ドニ モルテ
●タイプ:赤
●品種:ピノ ノワール
●容量:750ml

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