[おすすめ赤ワインNo. 08]≪メゾン ジョセフ ドルーアン≫ラフォーレ ブルゴーニュ ピノ ノワール ☆

税込1,980円(本体価格:1,800円)

【生産者情報】
メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立されたワイナリーです。130年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守り、「エレガンスとバランス」を追求し続けています。エステートマネージャーのフィリップ・ドルーアンにより、1997年から10年をかけ、全自社畑をビオディナミ農法に転換しています。畑は伝統的な鋤(すき)を使って耕され、肥料も野菜で造った天然の堆肥を使用しています。ぶどうの様々な病害や害虫などの対策には、天然である捕食動物やバクテリアを使い、徹底したオーガニック栽培に取り組んでいます。このことは同社のポリシーである純粋なテロワールの表現のためには最良の方法です。テロワールへの敬意、ぶどうの樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、ぶどう本来の力量を発揮したワインが造られます。

【ワイン情報】
コート・シャロネーズ産の果実は、ワインにエレガンスを、コート・ド・ニュイ北部産は、味わいに深みを与えます。ブラックベリー、ブラックカラント、ラズベリーなどベリー系果実の豊かな果実味に、かすかなスパイス香の余韻。絹のようになめらかな口当たりです。収穫量:62hl/ha、ステルヴァン(LUX)スクリューキャップ使用

【味わい】
ラズベリー、さくらんぼの香り。その味わいはフレッシュでやはりさくらんぼのような酸味と果実味とやわらかなタンニンを持ち、非常に魅力的で好印象を与えます。セラーで長期熟成するよりも、若いうちに、大体2~3年のうちにお召し上がりください。

●産地:フランス・ブルゴーニュ
●生産者:メゾン ジョゼフ ドルーアン
●タイプ:赤・ミディアム
●品種:ピノ ノワール
●容量:750ml

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