[おすすめ白ワインNo. 04]≪ドメーヌ ジャン マリー ペネ≫トゥレーヌ ソーヴィニヨン ブラン ☆

税込1,760円(本体価格:1,600円)

【生産者情報】
「フランス王室の庭園」ロワールのシャンボール城でのチャールズ皇太子の晩餐会にも振る舞われた、格式高い、由緒あるドメーヌ。当主はルソーやヴォギュエを世界に送り出したトップクルティエ(現地のバイヤー)を父に持ち、その嗅覚と才覚を受け継ぐフレデリック氏。農薬をほとんど使用せず、化学肥料もなるべく与えず、自然なつくりを心がけ、美食の街ロワールの名に恥じないお料理に合うワインを造り出す。

【ワイン情報】
トゥール市から東へ40Km、トゥール市から東へ40km、トゥレーヌ地区の小さな村に30ha所有。アルジロカリケール(粘土石灰岩土壌)。大西洋から約150km内陸に位置する海洋性気候。夏は涼しく、冬もやや温暖。雨が多く湿潤。農薬をほとんど使用せず、手摘みの収穫。12時間のスキンコンタクト。ステンレスタンクで18℃で15日間、発酵が進んだら、22℃まで自然に温度を上げる。タンクで3~4ヶ月寝かせる。

【味わい】
摘みたてのフレッシュハーブに、柑橘系の爽やかな香りが広がる。ピーチなど熟した白系果実のふくらみのある味わいに、冷涼な気候ならではの美しい酸がバランスを取り、ソーヴィニヨンらしい華やかな香りと共に心地よい余韻へと導く。

●産地:フランス・ロワール
●生産者:ドメーヌ ジャン マリー ペネ
●タイプ:白・辛口
●品種:ソーヴィニヨン ブラン
●容量:750ml

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  • 品番:5524-134
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