◇≪フレデリック エスモナン≫ジュヴレ シャンベルタン クロ プリュール 2018

【生産者情報】
当主はフレデリック・エスモナンですが、足の悪いフレデリックに代わり、オスピス・ド・ボーヌで栽培や醸造に従事していた父のアンドレがワイン造りを取り仕切ります。アンドレがドメーヌを立ち上げたのは70年代ですが、ワインは全量、ルイ・ジャドやジョゼフ・ドルーアン、ルロワなどのネゴシアンに桶売りしていました。1988年フレデリックの代になって、ようやくドメーヌ元詰めを始めました。比較的冷涼なクリマが多いこともあり、ジュヴレらしい堅牢さを堪能できるドメーヌです。

【ワイン情報】
現在、ドメーヌが所有している畑は5.26ha。2010年ヴィンテージから加わったコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ（畑はコンブランシアン）を例外として、ジュヴレ・シャンベルタンに特化しています。特級畑はマジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタンに区画を所有しています。一級畑はエストゥルネル・サン・ジャックやラヴォー・サン・ジャック、シャンポネと有名クリマを揃え、村名ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュは樹齢60年以上のブドウを使用。造りは100％除梗。低温マセレーションを4日ほど行い、最高32度の温度で2週間の発酵を行います。樽熟成期間は14ヶ月で一級以上のワインは新樽を100％使用しています。

【味わい】
クロ・プリウールはマジ・シャンベルタンの真下にある区画です。区画の上部は1級畑ですが、下部は村名畑となっております。ここもコンブ・ド・ラヴォーの扇状地であり、小石が目立ちますが粘土の厚い土壌です。ワインはジュヴレ・シャンベルタンとしては柔らかみがあり、飲み頃も早くアロマは赤い果実を主体に黒い果実も感じられます。

●産地：フランス・ブルゴーニュ
●生産者：フレデリック エスモナン
●タイプ：赤
●品種：ピノ ノワール
●容量：750ｍｌl

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