◇≪ラルコ≫レチョート デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ 2009 (500ml) ☆

税込11,000円(本体価格:10,000円)

【生産者情報】
ワイナリーの名前は、『ユピテルの拱門』と呼ばれる石でできたアーチに由来し、以前、フェドリーゴ一家はこの拱門の近くに住んでいた。ルーカ・フェドリーゴにとってこの拱門は、過去の記憶を呼び起こさせるものであり、その記憶こそルーカがワインの中に表現したいと願うものだ。 1996年、両親からブドウ畑と桃園を14歳で引継ぎ、フルタイムで働き始めた。その後ルーカは、ヴァルポリチェッラの高名なワイナリー(クインタレッリGiuseppe Quintarelli)で何年も働いており、そこで大きな経験を得、1998年に初のアマローネを造りだした。 2000年に自身のセラーを両親のブドウ畑のすぐ隣に設立し、2001年本格的に生産開始。過去を尊重した積極的かつ礎のしっかりとしたワイナリーである。ヴァルポリチェッラのワインが受け継いできた伝統をそのままに継承しながら、ヴァルポリチェッラらしいワインを生み出すことに細心の注意を払っている。

【ワイン情報】
コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラの特に上質な果実のみを120日間乾燥させて造り出す、極上の甘露。アマローネのマール(搾り滓)の上で2次発酵させ、通常のワインと比べて発酵期間が2~3週間長い。サンタ・マリア、クアラ、パローナという、土壌と気候の異なる3つの区画のぶどうをブレンドし、非常に複雑な香味を生み出している。

【味わい】
黒スグリのコンフィチュールのような香味。10年熟成し、濃密でどっしりとした甘さがほころび始め、円熟した果実味とこなれた酸が上質。クラシックなチョコレートテリーヌやバニラアイスクリーム、ベリーをたっぷりっと使ったヴィエノワズリーなどが非常に相性良く楽しめる。

●産地:フランス・ブルゴーニュ
●生産者:ラルコ
●タイプ:赤・甘口
●品種:コルヴィーナ、コンディネッラ、モリナーラ
●容量:500ml

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