◇≪アラン ユドロ ノエラ≫ヴォーヌ ロマネ 1erクリュ レ スショ 2017 ☆

税込24,200円(本体価格:22,000円)

【生産者情報】
若き後継者の登場でさらなる躍進が楽しみ 珠玉のクリマを所有する大ドメーヌ。リシュブール、ロマネ・サン・ヴィヴァン、ヴォーヌ・ロマネ1級マルコンソール、シュショ、そしてボーモン……。煌びやかなヴォーヌ・ロマネのクリマが揃う、ドメーヌ・アラン・ユドロ・ノエラ。シャンボール・ミュジニーに生まれたアラン・ユドロが、妻のオディールとともにヴージョにドメーヌを構えたのが1964年。そのオディールがヴォーヌ・ロマネの大ドメーヌ、シャルル・ノエラの孫娘で1978年に祖父の所有畑の4分の1を受け継ぎました。冒頭に連ねた珠玉のクリマは、この時、旧ドメーヌ・シャルル・ノエラからもたらされたものです。したがって、このドメーヌの多くの畑は、後にシャルル・ノエラを買収したドメーヌ・ルロワの区画と隣接しています。今日、ドメーヌのワイン造りに携わるのは、孫のシャルル・ヴァン・カネット。アランとオディールの孫で、1988年にランスで生まれました。2006年に祖父からドメーヌを継ぐよう懇願され、ボーヌの醸造学校に入学。2007年はジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌ・ジャン・ルイ・トラペで修業し、2008年にドメーヌ入りしています。

【ワイン情報】
ブドウ栽培はリュット・レゾネですが、ドメーヌ・トラペ氏の影響もあり、シャルル自身はビオディナミに関心を寄せています。病気の多かった2007年に難しさを目の当たりにして決心を付けられずにいましたが、2011年は月のカレンダーに則って農作業を試みました。醸造においては、祖父の時代は完全除梗でしたが、2011年に一部、2012年には全クリマにおいて20%の全房醸造を行っています。発酵槽は内側をコーティングした鉄製タンク。10度の温度で8日間の低温マセレーションを行い、その後、最高温度を33度に調整してのアルコール発酵。圧搾にはバスケットプレスを用い、0.8バールという低い気圧でやさしく搾る。樽熟成期間は比較的短く平均14ヶ月。新樽の使用比率は村名で20%、1級30~50%、特級50~60%です。フランス本国での評価は非常に高く、特に星付きレストランでは取り合いのドメーヌです。

【味わい】
ユドロ・ノエラのヴォーヌ・ロマネ・レ・スュショはフィロキセラの直後に植えた、ドメーヌで最も古い樹です。ロマネ・サン・ヴィヴァンとエシェゾーに挟まれたこの1級畑からは、見事なまでに典雅で気品のあるワインが生み出されます。樹齢の高さも手伝い、ワインは実に複雑なフレーバーで、口の中いっぱいに旨味が広がる素晴らしい仕上がりです。

●産地:フランス・ブルゴーニュ
●生産者:アラン ユドロ ノエラ
●タイプ:赤
●品種:ピノ ノワール
●容量:750ml

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