◇≪アラン ユドロ ノエラ≫ロマネ サンヴィヴァン 2017

【生産者情報】
若き後継者の登場でさらなる躍進が楽しみ 珠玉のクリマを所有する大ドメーヌ。リシュブール、ロマネ・サン・ヴィヴァン、ヴォーヌ・ロマネ1級マルコンソール、シュショ、そしてボーモン……。煌びやかなヴォーヌ・ロマネのクリマが揃う、ドメーヌ・アラン・ユドロ・ノエラ。シャンボール・ミュジニーに生まれたアラン・ユドロが、妻のオディールとともにヴージョにドメーヌを構えたのが1964年。そのオディールがヴォーヌ・ロマネの大ドメーヌ、シャルル・ノエラの孫娘で1978年に祖父の所有畑の４分の１を受け継ぎました。冒頭に連ねた珠玉のクリマは、この時、旧ドメーヌ・シャルル・ノエラからもたらされたものです。したがって、このドメーヌの多くの畑は、後にシャルル・ノエラを買収したドメーヌ・ルロワの区画と隣接しています。今日、ドメーヌのワイン造りに携わるのは、孫のシャルル・ヴァン・カネット。アランとオディールの孫で、1988年にランスで生まれました。2006年に祖父からドメーヌを継ぐよう懇願され、ボーヌの醸造学校に入学。2007年はジュヴレ・シャンベルタンのドメーヌ・ジャン・ルイ・トラペで修業し、2008年にドメーヌ入りしています。

【ワイン情報】
ブドウ栽培はリュット・レゾネですが、ドメーヌ・トラペ氏の影響もあり、シャルル自身はビオディナミに関心を寄せています。病気の多かった2007年に難しさを目の当たりにして決心を付けられずにいましたが、2011年は月のカレンダーに則って農作業を試みました。醸造においては、祖父の時代は完全除梗でしたが、2011年に一部、2012年には全クリマにおいて20%の全房醸造を行っています。発酵槽は内側をコーティングした鉄製タンク。10度の温度で8日間の低温マセレーションを行い、その後、最高温度を33度に調整してのアルコール発酵。圧搾にはバスケットプレスを用い、0.8バールという低い気圧でやさしく搾る。樽熟成期間は比較的短く平均14ヶ月。新樽の使用比率は村名で20%、1級30～50%、特級50～60%です。フランス本国での評価は非常に高く、特に星付きレストランでは取り合いのドメーヌです。

【味わい】
ユドロ・ノエラのロマネ・サン・ヴィヴァンはDRCの真横に位置し。反対隣にはジャン・ジャック・コンフュロンとルロワ（もともとシャルル・ノエラの畑）の畑があります。パワフルさではリシュブールに及ばぬものの、エレガントさでは凌駕。フレグラントでデリケート。さらに果実味の純度も、タンニンの緻密さも素晴らしい。ワインを長く口の中に留めておくほど、味わいが何層にも広がっていきます。

●産地：フランス・ブルゴーニュ
●生産者：アラン ユドロ ノエラ
●タイプ：赤
●品種：ピノ ノワール
●容量：750ｍｌ

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