◇[おすすめ白ワインNo. 02]≪ソアリェイロ≫アロ ☆

【生産者情報】
ソアリェイロは、アルヴァリーニョのトップ生産者のひとりとして国内外から認められている。ポルトガル最北端のメルガソは、山ーに囲まれ、降雨量・気温・日照量など、アルヴァリーニョ種が生育するのにベストと言える条件を備えている。この特殊なマイクロクライメイト(微小気候)を利用し、1974年にジョアン・アントニオ・セルデイラ氏が最初にアルヴァリーニョ種を植え、1982年に初めて「ソアリェイロ」ブランドをリリースした。「ソアリェイロ」という名前は畑の中でも最も日当たりの良い場所の名前から由来している。大部分の畑の葡萄は有機農法で栽培されており、動植物の生物多様性を促進している。また、醸造設備についても、品質向上のため、何年にもわたって近代化が行われてきた。これらは全て、常に最高品質のアルヴァリーニョ種を生み出すためのものである。

【ワイン情報】
ミーニョ川流域のアルヴァリーニョとリマ川流域のロウレイロを使用。葡萄は全て手摘みし、収穫には小さな箱が用いられる。プレス後、発酵の前に、果汁は48時間低温で寝かせられる。

【味わい】
商品名「ALLO（アロ）」は、ミーニョ地方モンサン・メルガッソを代表する白葡萄品種アルヴァリーニョとリマを代表する白葡萄品種ロウレイロの頭文字の最初の2文字に由来する。アルヴァリーニョの果実味と骨格、ロウレイロの酸味とミネラル感が混然一体となり、ワンランク上のミーニョ産ワインを生み出している。

●産地：ポルトガル・ヴィーニョ ヴェルデ
●生産者：ソアリェイロ
●タイプ：白・辛口
●品種：アルヴァリーニョ、ロウレイロ
●容量：750ｍｌ

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