◇≪ミューレ≫リースリング コート ド ルファック サン スルフィット アジュテ 2019

【生産者情報】
ルネ・ミューレと彼の子供であるヴェロニクとトーマスは1648年から現在11代目と12代目となるアルザス、ローファの生産者です。1935年にルネの祖父であるアルフレッド・ミューレが0.35エーカーのクロ・サン・ランドランの畑を家族で単独所有しました。ドメーヌの他にミューレはローファ地区のワインメーカーとの提携を確立し、ネゴシアンとしてのワインもリリースしています。ヘクタールあたり10,000本の高密植。12代目トーマ・ミューレに代替りし、力強さにエレガンスが加わりました。粘土石灰質土壌の南向き急斜面という特異な区画、クロ・サン・ランドランを看板とするアルザス屈指の名門です。

【ワイン情報】
コート・ド・ルファックの語源は赤い水という言葉です。その名の通り酸化した鉄分を多く含んだ赤い表土に覆われています。ルファック地区の優れた立地はローマコート・ド・ルファックのワインは繊細で、フレッシュな果実味あふれたテクスチャーが特徴的です。
樹齢：40年　　醸造・熟成：ゆっくりと発酵させた後シュール・リーにて熟成。
残糖度：1g/L アルコール度数：14％　　総酸度：9.2g/L　　収穫日：9月30日

【味わい】
甘さを想起させる程に完熟したレモン、白桃、マンゴー、わずかにチョコレートのような風味も加わる。揮発酸や腐敗のニュアンスは皆無。甘く生き生きとした果実の開放的な熟した香りがあり、未熟果由来のぺトロールも感じられない。真っ直ぐ無垢に伸びやか、若さを感じるマーマレードやレモンのビターな風味が中間から果実に加わり重層的で躍動感のある果実。リースリングとはここまでエネルギーを放つのかと驚かされる。余韻までオフフレーバーは皆無。ドライな余韻で垂直に立ち上る構造。果実のエネルギーを前面に開放しながらもリースリングという品種ならではの構成の美しさ、乱れることのない垂直性。何年も世に出さなかったThomasの意地、美学の反映。矛盾するようだが、サン・スフルを言い訳にしたネガティヴさがなく潔癖すぎる程にその味わいは乱れず美しい。三日目までゆっくりと向上。

●産地：フランス・アルザス
●生産者：ミューレ
●タイプ：白
●品種：リースリング
●容量：750ｍｌ