南仏のアンバサダー ジェラールベルトラン飲み比べ6本セット

【ワイン情報】
1.＜ピクプ－ル　ド　ピネ ＞ブドウの質を保つために深夜から早朝の気温が低い間に収穫。ワイナリーで空気圧により優しくプレス。16から18度の低温で醗酵を行いアロマを引き出します。ステンレスタンクで熟成、春に瓶詰め。
2.＜コルビエ－ル＞常に風が吹き抜けるエリアで、土壌構成も非常に多様。手摘みで収穫後シラーは全房のまま、グルナッシュとムールヴェードルは除梗して醸し。マロラクティック発酵の後ブレンド。
3.＜ミネルヴォワ＞ブドウは手摘みで収穫後、全て除梗。品種ごとに醸造し、一部マセラシオン カルボニックを行います。マロラクティック醗酵が行われた後、各品種をブレンドし225Lのボルドー式の樽で8ヶ月熟成。
4.＜ト－タヴェル＞小石が多い土壌で、石灰岩を多く含む高台と南東向きの丘陵に位置。山を越えて吹き付ける風がブドウの成熟を促します。除梗後3から4週間醸しを行い、プレスします。1/3は樽に、残りは木桶で9ヶ月間熟成。
5.＜レ－グル　ピノ　ノワ－ル＞手摘みで収穫、除梗後コールドマセラシオンを5日から8日間実施。ピジャージュを行いながら発酵させた後、フレンチオークの樽に移してマロラクティック発酵を行います。フレンチオークの新樽で6ヶ月間熟成。
6.＜レ-グルシャルドネ＞ブドウは手摘みで収穫し、丁寧にプレスをします。発酵後のワインは細かな澱と共に熟成され、一部は樽に移し、マロラクティック発酵を行います。フレンチオークの新樽で6ヶ月熟成。

【味わい】
1.＜ピクプ－ル　ド　ピネ ＞白い果物、柑橘、はちみつや白い花のような華やかで複雑さのあるアロマ。いきいきとしてクリスピーな酸が特徴。
2.＜コルビエ－ル＞凝縮感のある果実味、丸みのあるタンニン、心地よい酸のバランスが絶妙。
3.＜ミネルヴォワ＞ブラックオリーブやブラックベリーのような複雑なアロマ。口に含むと丸みや豊かさを感じ、プルーン、ローストしたコーヒー豆、黒スグリのような複雑でエレガントな香りが広がります。
4.＜ト－タヴェル＞凝縮した果実のふくよかさ、グルナッシュ由来の甘み、程よい酸に溶け込んだタンニンが感じられます。
5.＜レ－グル　ピノ　ノワ－ル＞ブルゴーニュのような冷涼感のあるピノノワールで、粘性のある土壌からくるしっとりとした果実味とタンニンが感じられます。
6.＜レ-グルシャルドネ＞酸が心地よく、果実味とのバランスもよいです。オーク樽のニュアンスがあり、リッチな味わいです。

●容量：750ｍｌ×6
●タイプ：赤ワイン×4、白ワイン×2
●品種：
1.＜ピクプ－ル ド ピネ＞ピクプール ブラン
2.＜コルビエ－ル＞グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、カリニャン
3.＜ミネルウ゛ォワ＞シラー、カリニャン
4.＜ト－タウ゛ェル＞グルナッシュ、シラー、カリニャン
5.＜レ－グル ピノ ノワ－ル＞ピノ ノワール
6.＜レ－グルシャルドネ＞シャルドネ
●産地：フランス南仏