◇≪シャトー ド フュイッセ≫クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット J.J.ヴァンサン

税込2,200円(本体価格:2,000円)

【生産者情報】
プイィ・フュイッセをブルゴーニュ地方南部の田舎酒からコストパフォーマンスに優れたスタイリッシュな辛口白ワインへと導き、世界に大きく広めたのが、6世代にわたってシャトー・ド・フュイッセを守るヴァンサン家です。ドメーヌでは総計35haのブドウ畑を所有しています。このうち23haがプイィ・フュイッセで、7.5haがサン・ヴェラン。1.70haのマコン・ヴィラージュと0.90haのマコン・フュイッセも所有。さらにボージョレ地区のジュリエナにも2.8haの畑を所有。ヴァンサン家は現当主アントワーヌ・ヴァンサンの家族のほかにも、ブドウ畑を所有する親戚筋が数多くいます。それらのブドウをまとめて造るラインが、ネゴシアンラベルの「J.J.ヴァンサン」です。これにはドメーヌでも若木などのブドウが使われることもあります。また2003年以降は親戚のブドウ畑もシャトー・ド・フュイッセのスタッフが管理のうえ醸造。事実上、ドメーヌものとなんら変わりのないアイテム群となっています。

【ワイン情報】
6代目となるアントワーヌ・ヴァンサン氏は醸造学のディプロマをもち、優れた醸造家として活躍しヴァンサン家の伝統はを、しっかりと受け継いでいます。ドメーヌのワイン造りで重要な点なのは、「テロワール」、「ヴィンテージの特徴」及び「シャルドネ」であると語っています。その言葉どおり、それぞれのぶどう畑の特徴にあわせて果実を丁寧に育て、手摘みで収穫して熟成させ、新鮮なミネラル感を最大限に引きだしたワインが特徴です。

【味わい】
マコネ地区の由緒正しきドメーヌ、シャトー・ド・フュイッセが造るクレマン・ド・ブルゴーニュは、シャルドネ100%で造られています。フレッシュさの中にもマコネらしい温かみが感じられ、クリーミーな喉越しが特徴です。

●産地:フランス・ブルゴーニュ
●生産者:シャトー ド フュイッセ
●タイプ:白・泡
●品種:シャルドネ
●容量:750ml

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