◇タザワ メルロ 2016

税込5,236円(本体価格:4,760円)

【生産者情報】
1991年に東御市に移住したエッセイストの玉村豊男さんが欧州系ぶどう品種を栽培開始。2007年にワイナリーを設立し、醸造はウスケボーイズ最後の弟子といわれる小西超さんが担当。今では国内外に認められるワインを醸している。また、信州ワインバレー構想の会長や醸造家育成学校としてアルカンヴィーニュも立上げ、長野県産ワインの旗振り役となっている。

【ワイン情報】
東御市田沢地区の一部の自社畑で、有機合成農薬や化学肥料、除草剤を使用せずにぶどうを栽培し、他の畑のぶどうとは別に畑に自生する酵母で発酵。酸化防止剤(亜硫酸)の使用量も最小限にとどめ、ビン詰前の「ろ過」も行っていません。正統派のヴィニュロンズリザーブとは趣の異なる、「優しい」個性と魅力が感じられるワインです。樽熟成。

【味わい】
外観は無濾過の為、やや曇りのある濃い紫。香りも紫のベリー系の香りに森や土のニュアンスも感じられる。味わいは旨味の強い深さのある優しい果実味に樽香が入り、複雑味のある滋味深い赤ワインとなっています。

●産地:長野県
●生産者:ヴィラデスト ワイナリー
●タイプ:赤
●品種:メルロ
●容量:750ml

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