◇シャルドネ スパークリング 2018

税込3,300円(本体価格:3,000円)

【生産者情報】
オーナーの池田岳雄さんは60歳を機に会社員を辞め、2015年東御市と境を接する小諸市の西端、眼下に千曲川を望む標高850mの南向き斜面の糠地(ぬかじ)地区でぶどう栽培を開始。天空の大地「テールドシエル」と命名。2020年にはワイナリーを設立。醸造家には婿でもあるココファームで栽培・醸造をしていた桒原一斗さんが就いた。

【ワイン情報】
自社畑シャルドネ100%使用。シャルドネ瓶内二次発酵の濁りスパークリングワイン。委託醸造

【味わい】
外観はクリアなストローイエロー。瓶内二次発酵によるきめ細かくクリーミーな泡立ち。香り、味わいには青リンゴ、洋ナシ、トースト、ナッティなニュアンスが感じられる。標高が高い冷涼な産地ならではの凛とした酸が特徴です。

●産地:長野県
●生産者:テール ド シエル
●タイプ:白
●品種:シャルドネ
●容量:750ml

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  • JANコード:2815524066115

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