◇[おすすめ白ワイン №10]≪サルタレッリ≫ヴェルディッキオ デイ カステリ ディ イエジ C

税込1,870円(本体価格:1,700円)

【生産者や畑の情報】
1960年に葡萄栽培農家としてスタートしたサルタレッリ。1972年より葡萄販売を止めて自分たちで醸造、ボトリングまで行うようになった。マルケでは珍しく100%自社栽培葡萄のみを使用。周りの生産者が病気に強い3種のヴェルデッキオ・クローンばかりを栽培する中、サルタレッリは32種のクローンを混植することで昔の畑を再現、様々なクローンの個性がワインに複雑味を与える。また、収穫量の60% を地元で販売し、質の良い葡萄のみを選ぶことで品質を高めている。

【醸造や味わいの情報】
平均樹齢15年程の若木の葡萄を使用。優しくプレスして搾汁、温度管理をしながら発酵、ステンレスタンクで熟成。白桃や白い花の華やかなアロマ、フレッシュな酸味と豊かな風味、余韻にアーモンドのニュアンスが感じられる。口当たりはソフトながら酒質のしっかりとしたストラクチャーのあるワイン。

●産地:イタリア・マルケ
●生産者:サルタレッリ
●タイプ:白
●品種:ヴェルデッキオ
●容量:750ml

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  • 商品コード:FD2-wine210628W
  • 品番:5524-113
  • JANコード:4560450085096

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