オーナー栽培家の中村 大祐さんは、2015年に脱サラし、東京から長野へ移住。ぶどう栽培を始め、ワイナリー設立を目指しています。このワインは長野県北佐久郡立科町産シャルドネ100%。しっかりした酸味が特徴の辛口ワインです。寒暖差が大きい立科町の気候の中でこの年の猛暑をしっかり受け止めた力強さを感じられます。キリっと冷やした状態からスタートし、温度と共に感じられる酸味の変化を、濃いめのお料理とあわせお愉しみください。 明るく楽しい時間、賑やかな集まりにて、わいわいやりながら飲むことをお薦めします（生産者：中村 大祐）
