≪フランシス コッポラ ダイアモンド コレクション≫シャルドネ モントレー

【生産者情報】
映画監督のフランシス・フォード・コッポラは、1975年にナパ・ヴァレーにあるニーバム・エステートの一部を購入して以来、高品質なワイン造りを続けてきました。2006年ソノマ・カウンティに、フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーを設立。発酵・熟成、ボトリングまで、一貫して厳しいコントロールの下、ワインが造られています。カリフォルニア州持続可能型ワイン生産同盟の認証を受けるなど、自然農法を推進したワイナリー。また、2017～2019年のアカデミー賞オフィシャル・ワイナリーに選ばれております。

【ワイン情報】
ダイヤモンド・コレクションはカリフォルニアの沿岸部の畑、或いは内陸部の渓谷にある畑で収穫される、完熟したリッチでとてもフルーティなブドウから造られています。的確な醸造と熟成の技術で品種の個性を十分に表現した複雑味のある高品質なワインとなっています。海に近い冷涼なモントレーの二つの畑のブドウから造られています。一つのヴィンヤードは砂質ローム層が広がるガビラン山脈に位置しています。この水捌けの良い土壌がフルーツのフレーヴァーを凝縮させます。もう一つの畑はアロヨ･セコにあり、比較的気温が低くブドウの酸味が保たれています。この二つの畑のワインをブレンドし、バランスの取れた複雑味溢れたワインとなりました。 ブドウを収穫後、全房プレス機を使ってプレスし半量をフレンチオーク樽で、残りの半量をステンレスタンクで発酵します。また樽の中でマロラクティック発酵したワインもブレンドされ、クリーミーな舌触りを加えます。

【味わい】
メロンやピーチ、爽やかなリンゴ等の香りに始まり、かすかなオーク樽の香りがフレーバーを、よりリッチにかんじさせます。

●産地：アメリカ・カリフォルニア
●生産者：フランシス コッポラ ダイアモンド コレクション
●タイプ：白
●品種：シャルドネ
●容量：750ml

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