丁寧に育てられた牛たちの搾りたてのミルク。庄原産もみじ卵の鮮やかな卵黄。
これらがブレンドされハーモニーを奏でる「贅沢で濃厚なとろとろカスタードプリン」です。
有機栽培のバニラビーンズもたっぷり入っています。
口コミ、リピート率高評価の高級スイーツ。
【毎日牛達にモーツァルトの曲を聴かせている】
・自社牧場の「たなべ牧場」では、コクと甘みのある牛乳を生産する為、2008年頃から地元の商工会のもと、乳牛のストレス軽減を図ることを目的にモーツァルトを聴かせる取り組みを行っています。
〈モーツァルト効果〉精神と身体の両面の健康を維持させたり、病気を改善させる音楽療法のひとつ。
【牛の食事にこだわったフレンチコース式料理】
・前菜→スープ→主菜→デザートのように牛達が3時間かけゆっくりと食事を楽しめる工夫をしています。