◎渋谷ヒカリエ ShinQs（シンクス）取扱商品
旬「Shun Nagare」は、その伸びやかに広がる模様から“流れ”と名付けられました。
70層にも折り重ねられた2種類の高級鋼材から成る刃体は、美しい模様を作り出すだけでなく、使ううちに鋼材硬度の差により刃先に微小なセレーション（鋸刃）を生み出し、持続性のあるすぐれた切り味をもたらします。素材の繊維を崩さずに美しく切るための包丁です。刃の長さを活かして、刃元から刃先にかけて一気に引き切りにします。
※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。
