◎渋谷ヒカリエ ShinQs（シンクス）取扱商品
旬「Nagare」は、その伸びやかに広がる模様から“流れ”と名付けられました。
70層にも折り重ねられた2種類の高級鋼材から成る刃体は、美しい模様を作り出すだけでなく、使ううちに鋼材硬度の差により刃先に微小なセレーション（鋸刃）を生み出し、持続性のあるすぐれた切り味をもたらします。パーリングとは刃渡りが短めのペティナイフです。俎上はもちろん、素材を手に持って切るときに扱いやすいので、小ぶりの野菜やフルーツの調理にも重宝する、使い勝手の広いアイテムです。
※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。
