さば寿しは日本の各地にありますが、ルーツは京都にあります。京料理として祭りなどの「晴れの日」に食されてきたものですが、こんなに美味しいさば寿しの魅力を知ってもらい、もっと手軽で日常的な食べ物にしたい、関西のお土産的な存在を関東圏、東日本でもポピュラーな食べ物にしたいと私たちは考えています。
一口目で驚いて、二口目で笑みがこぼれる「旨みのさば寿司」歴史のある京都のさば寿しをどこでも手軽に、日常的な食べ物として召し上がっていただけるようお届け。
脂ののった国産真鯖の分厚い半身を程よく甘酢でしめて、挟んだ生姜としゃりに混ぜたごまの風味が調和し、さばの旨味を引き立たせています。
鯖寿司
(1本)1,980円
本わらびを使用したとろとろふわふわのわらび餅は、嵯峨野・嵐山にいらっしゃる多くの観光客の方がお口にする、京都を代表する和菓子です。
わらび餅各種
(6個入)1,200円
