二子玉川店限定のバラエティ豊かなオリジナルセットです!
・オリジナルウィンナー:細挽きの腸詰。原料にこだわり、歯ごたえの良いプレーンなウィンナーです。
・プェルツァー:粗挽きの豚肉を混ぜたウィンナーです。
・ハウスシンケン:筋があまり含まれないもも肉を使用した、あっさりとした歯ざわりの自家製ハムです。ドイツのハムの中で最もポピュラーです。
・フライシュケーゼ:豚肉のみを使用して造られたソーセージの生地を型に入れ、オーブンでじっくりと焼き上げた、自慢の一品です。
・デプレチーナー:パプリカベースのスパイスを多く使用したソフトタイプのウィンナーです。少々辛みがあるものの、スパイスの風味が強すぎない、バランスの取れた味わいです。
・ニュールンベルガー:豚粗挽き肉に、塩・香辛料・ハーブを加えて造りました。
・シンケンズルツェ:ハムの角切りとマッシュルームが入った、コンソメ風味のゼリー寄せです。
・赤いプレスサック:ワインビネガーの酸味が効いたゼリー寄せです。
・シンケンブルスト:豚肉のみを使用して造った生地に、塩漬けした粗挽き肉を混ぜました。
・ピッツァケーゼ:ソーセージ生地に、チーズやサラミ、マッシュルームを加え、焼き上げました。