◎ネット限定品
値段高騰中のブルゴーニュワイン入り!フランス・イタリア・チリの銘醸地から詰め合わせたピノ ノワール飲み比べ6本セットです。
●セット内容
【フランス ブルゴーニュ】≪アルロー≫ブルゴーニュ ロンスィヴィ 2018
ジュヴレイ・シャンベルタン村にある10haのパーセル。シャンベルタンから国道74へ下った所に位置し、5haが村名クラスで、残りの5haがACブルゴーニュで、ドメーヌ・アルローではACブルゴーニュの5haを全て所有。味わいは、収量を40hlとグランクリュ並みに制限しているため、凝縮した赤いベリー系の果実味と長い余韻が楽しめます。
【チリ】≪ドメーヌ デ グラス≫レゼルヴァ ピノノワール 2020
寒流が流れる冷たい海と、近くを流れるマイポ川のダブル影響で、クールクライメットで知られるレイダ・ヴァレイの他のエリアより、夏の最高気温も約1.5℃低く、平均積算温度(1,292度)はブルゴーニュ(1,319度)よりも低く冷涼。マイポ河によって造られた沖積土壌と、チリでは稀有なチョーク土壌が発見された特別な地。
【イタリア・アルトアディジェ】≪ラヴィス≫クラシック ピノ ネロ 2020
標高550m、西-南向き。ラヴィス村特有の、世界遺産「ドロミテ山塊」の語源「ドロマイト(苦灰岩)」や「斑岩」を含む、石灰岩土壌のピノ・ノワール(=ピノ・ネロ)。ステンレスタンク発酵。フランス産の木樽で5-6ヶ月熟成。独自で開発した窒素還元環境醸造システムを使用し、SO2を70%カット(EU規制)。
【イタリア・アルトアディジェ】≪テルラーノ≫ピノ ノワール 2021
ステンレス発酵後、MLF。7~10ヶ月間、大樽熟成。可憐なベリー系の香り、熟した果実のようなボリューム感がありつつ、繊細なタンニンの絶妙なバランスのとれたエレガントな赤ワイン。ピノ・ノワール。
【フランス・ローヌ】≪ドメーヌ ペイリエール≫ペイドック ピノ ノワール デザール ヌー 2021
ブルゴーニュと同じアルジロ・カルケール土壌からスミレを想わせる華やかさのある上品な味わい。 全体的に紫がかった明るいルビー色。完熟したラズベリー、ブルーベリー等の赤系黒系果実の香りに、薔薇、スミレのようなフローラル香、シナモン、ナツメグといったスパイシーなニュアンスも。心地良い果実味としなやかな酸味、滑らかで磨かれたような艶のあるタンニンとのバランス。チャーミングだがミネラル感も程よく感じる。
【フランス ブルゴーニュ】≪エラスリス≫アコンカグア コースタ ピノ ノワール 2020
『海岸線から僅か12 キロ。葡萄生育期間中の積算温度が 1199-1331 と低く、ブルゴーニュやシャンパーニュ、ドイツ(ライン、モーゼル)同様、 最も涼しいリージョン I に属する冷涼なミクロクリマ。生育期の朝晩の寒暖差が約 15 度と大きく、また、年間降水量は約 350 ミリと少なく、葡萄の生育期はほとんど雨が降らず乾燥した気候を持つ。 土壌は、シストやスレート粘板岩が豊富で、ミネラリティ溢れる ワインを生み出す。 手摘み収穫と厳しい選果。除梗後、3-7日間の低温マセラシオン後、自然酵母で発酵。トータル12-20日間のキュヴェゾンを行う。全体の 15 %にマロラクティック発酵を行う。フレンチオークで約11 ヶ月熟成(新樽率15%)。
(赤×6本、各750ml)
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