◎ネット限定品
フランス・イタリア・チリの銘醸地から詰め合わせた赤ワイン6本のお買い得なセットです。ミディアムボディで飲みやすいエレガントなスタイルを集めました。
【イタリア・トスカーナ】≪カファッジョ≫キャンティクラシコ シングルエステート2019
最年少の少女マララ氏が平和賞に輝き話題となった2014年のノーベル賞晩餐会にて供出された赤ワインはカファッジョ。ノーベル賞晩餐会にキャンティが振る舞われたのは史上初のこと。醸造家はガンベロ・ロッソで「最優秀醸造家」に選ばれた天才ジュゼッペ・カヴィオラ。シングル・エステイトはカファッジョが所有するエステート内のすべてのブドウを使用。手摘みし、温度制御されたステンレスタンクで発酵。3000Lのスラヴォニアンオークで12ヶ月熟成。サンジョベーゼ100％。
【フランス・ロワール】≪ベルナール ボードリー≫シノン レ グランジュ ルージュ 2020
斜面最下部 (川沿い) ／最温暖と肥沃な沖積土壌による厚みのある果実味と砂＆小石土壌が混じることによる酸味。本拠地クラヴァンの6haの畑。樹齢約40年。底土に珪土質泥土を持つ砂利と砂が混ざった沖積土壌。手摘み収穫。ステンレスタンクにて2週間のキュヴェゾン、そのまま7～10ヵ月熟成。カベルネ・フラン100％。
【イタリア・トレンティーノ アルトアディジェ】≪ラヴィス≫クラシック ピノ ネロ 2020
標高550m、西-南向き。ラヴィス村特有の、世界遺産「ドロミテ山塊」の語源「ドロマイト（苦灰岩）」や「斑岩」を含む、石灰岩土壌のピノ・ノワール（＝ピノ・ネロ）。ステンレスタンク発酵。フランス産の木樽で5～6ヶ月熟成。独自で開発した窒素還元環境醸造システムを使用し、SO2を70％カット。
【 チリ】≪ドメーヌ デ グラス≫レゼルヴァ ピノノワール 2020
レイダ・ヴァレイの自社畑、「アマラル」と呼ばれる特別な畑が主体。海岸からわずか12kmにある緩やかな丘陵地帯。寒流が流れる冷たい海と、近くを流れるマイポ川のダブル影響で、クールクライメットで知られるレイダ・ヴァレイの他のエリアより、夏の最高気温も約1.5℃低く、平均積算温度（1,292度）はブルゴーニュ（1,319度）よりも低く冷涼。マイポ河によって造られた沖積土壌と、チリでは稀有なチョーク土壌が発見された特別な地。2006年に植樹。手摘みで収穫。除梗し、10日間の低温マセラシオン後自然酵母で14～28℃で発酵。10％のみフレンチオークで約8ヶ月熟成。
【イタリア・ピエモンテ】≪パオロ スカヴィーノ≫ドルチェット ダルバ 2020
Roddi村にある優良クリュ、Bricco Ambrogioの畑のドルチェットのみ使用。自然酵母、ステンレスタンクにて発酵、熟成。樹齢70年の古木。房の大きさは非常に小さく、味が凝縮する。エンリコ・スカヴィーノ曰く「ドルチェットは暑い年にはジャミーになる傾向があるが、この古木は平均よりも遅く熟くし、そのリスクが少ない」。
【イタリア・サルディーニャ】≪サンターディ≫ グロッタ ロッサ SC 2019
スルチスの低地の畑の葡萄を使用。地質は、砂質と粘土質の中間層。ステンレスタンクで醗酵(25～30℃）。MLF後、瓶詰前にセメントタンクで数ヶ月熟成。カリニャーノ。
(赤×6本、各750ml)
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