◎THE WINE by TOKYU DEPARTMENT STORE 取扱商品
信州桔梗か原ワインバレー片丘地区に佇む新しいワイナリー。先人の志を引き継ぐ素朴な挑戦者たるものただひたむきに豊かなワインの本質を追求するそれがドメーヌ・コーセイです。メルロのブドウを除梗・破砕後タンクに入れ、その後、淡いピンク色の果汁を別のタンクへ引き抜いて発酵させるセニエ法により醸造しました。ロゼ本来の美味しさを最大限に活かすため、オリ下げ・冷凍・濾過・加熱処理を行わず、瓶詰めをしております。その為、やや濁っており、時間が経つとオリや酒石が出ます。(品質に問題はありません。)メルロから造ったフレッシュ&フルーティな香り高いロゼをお楽しみください。