【生産者情報】
日本人の味覚に合う「日本のワイン」を目指している。特約している契約栽培農家をはじめとする国産葡萄からつくる本格ワインや各地の特産物を原料としたフルーツワイン・リキュールを醸造。国産ワインコンクールでも金賞を受賞する醸造技術を持ち独自製法「しばれづくり」など甘口ワインに評価が高い。
【ワイン情報】
北海道余市町の契約農園産のケルナーを100%使用しています。
【味わい】
酸味が特徴的なケルナー種を辛口に仕上げています。酸味とふくよかな果実味が心地よく、バランスの良いフレッシュでフルーティーな味わいの中に、熟成からくる厚みとコクを感じます。