【生産者情報】
1972年設立。北海道で2番目に古い歴史を持ち、富良野市の農業振興を目的とした自治体ワイナリー。盆地特有のぶどう栽培に適した気象条件のもと、地元原料のみで醸造するという一貫した体制で運営。独自交配品種の栽培や、北国の寒さを利用した、アイスワインの製造など富良野ならではのワインを造る。
【ワイン情報】
このワインに使用しているブドウは自社開発のもので、山ぶどうの交配品種です。
【味わい】
辛口に仕上げスパイシーな香りが強く、父親である山ぶどうのコクと酸味を受け継いだ骨格のしっかりしたワインです。